புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”

புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”
புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”

Monday, August 10, 2009

Aloo Barotta

Ingredients:-
Atta -2 cups
Boiled peeled potatoes - 2 nos.
Finely chopped onion - 1/2 tablespoon
Redchilli powder -1/4 teaspoon
Garam masala powder - 1/4 teaspoon
Oil -50 ml + 10 ml ghee [optional]
Salt to taste

Receipe:-
Mix 10 ml oil and salt to atta.
Make a dough with needed amount of water.
Knead well with ghee and keep aside.

Smash the potatoes.
Add onion, red chilli pwdr, masala pwdr and salt.
Mix well and make 10 potato balls out of it.
Divide the dough into 10 equal parts and roll them with
potato balls inside.
Spread the balls in the chappathispreader and fry in a tawa .
Pour 1 teaspoon of oil around the barotta and fry till golden brown.
Serve hot with cucumber raitha ,mango pickles and tomato sauce.

1 comment :

  1. வலைப்பதிவர் ஒற்றுமை ஓங்கட்டும்.!
    என்றும் நம்முள் வலிமை பெருகட்டும்.!

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...