புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”

புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”
புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”

Tuesday, September 16, 2014

ONION GARLIC KUZAMBU

INGREDIENTS:-
SMALL ONION..:- 50 GMS
GARLIC :- 50 GMS.
TOMATO :- 1 LARGE
SAMBAR POWDER :- 3 TBL SPNS
TURMERIC PWDR :- 1/4 TSP
TAMARAIND..:- A LEMON SIZE BALL
SALT :- 2 TSP.
OIL FOR FRYING.
MUSTARD.:- 1 TSP
URAD DAL:- 1TSP
ASAFOETIDA :- 1 PINCH
JEERA :- 1/2 TSP
FENUGREEK :- 1/2 TSP
SOMPH :- 1/2 TSP
CURRY LEAVES...1:- 1 ARK
WATER :- 3 CUPS
PREPARATION:-
IN A FRYING PAN POUR OIL AND ADD MUSTARD ..WHEN IR SPLUTTERS ADD ASAFOETIDA., URAD DAL., JEERA., SOMPH N FENUGREEK..
WHEN THEY BECOME GOLDEN BROWN ADD CLEANED AND HALVED ONION ., GARLIC., TOMATOES .AND CURRY LEAVES..SAUTE FOR SOMETIME TILL OIL SEPERATES.
ADD SAMBAR PWDR., TURMERIC PWDR .
MAKE A TAMARIND PUREE WITH WATER AND ADD IT ALONG WITH SALT .
BRING TO BOIL N SIMMER FOR 10 MIN TILL GARLIC TENDER..
HAVE UR KUZAMBU WITH RICE N APPALAM.
=========================================

1 comment :

  1. வலைப்பதிவர் ஒற்றுமை ஓங்கட்டும்.!
    என்றும் நம்முள் வலிமை பெருகட்டும்.!

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...